Batomak: Makan Bersama adalah Surga yang Paling Sederhana (Makanan Khas Kabupaten Malaka, NTT)

Baca Juga

Hidup bersama dan sederhana itu indah

Setapak rai numbei - Makanan sesederhana apapun jika disantap bersama-sama (apalagi bersama keluarga tercinta) akan terasa jauh lebih nikmat. Sebaliknya, makanan seistimewa apapun kalau kita memakannya sendirian, akan berkurang kenikmatannya. Saya teringat setiap kali berkunjung ke kampung Kateri, Kabupaten Malaka, selalu dihidangkan masakan khas desa sebagai pangan local yakni :batomak, Jagung Katemak (jagung yang direbus dan dicampuri rumpu rampe semisal kacang-kacangan). Terus terang saja saya kurang begitu berselera dengan menu khas desa tersebut bukan karena rishi tetapi makanan ini kurang bersahabat dengan kampung tengah (perut). Kurang menarik bagi saya. Akan tetapi ketika kami menyantapnya bersama-sama, di sinilah rahasia kenikmatannya. Dengan sajian batomak hangat yang pulen, kami pun menyantapnya dengan begitu lahap. Kebersamaan inilah yang membawa kenikmatan tersendiri.

Katemak bahan dasarnya ialah biji jagung yang direbus bersama-sama dengan kacang-kacangan, daun dan buah pepaya, atau daun dan buah labu dan aneka sayur hijau lainnya. Biasanya dihidangkan dengan sambal lu’at. Kadang-kadang ditemani ikan teri atau ikan asin.

Makan adalah saat di mana kita menerima berkat dari Tuhan. Berkat itulah yang menghidupi kita. Dengan makan bersama keluarga, kita diingatkan akan adanya sebuah pemeliharaan yang senantiasa ada dari Sang Pencipta di tengah-tengah keluarga kita. Jadi makan bersama keluarga itu bukan hanya sebuah sarana menjalin komunikasi horisontal, tetapi lebih dari itu, kita diingatkan akan komunikasi vertikal antara manusia dengan Sang Pencipta.

 

Saya adalah seorang Penimba Inspirasi Jalan Setapak. Makan bersama merupakan bagian yang banyak dijumpai di dalam Kitab Suci orang nasrani Katolik. Sebut saja perjamuan Paskah bangsa Israel yang merupakan makan bersama keluarga sebagai wujud keprihatinan sekaligus rasa syukur mereka sebelum meninggalkan tanah Mesir.

 

Batomak atau jagung katemak, jagung rebus disajikan di meja hidangan

Dalam kehidupan Gereja, tradisi itu diteruskan dengan Perjamuan Kudus, makan roti dan minum anggur bersama-sama sebagai bagian dari keluarga Tuhan. Yesus sendiripun berulangkali memecah-mecah roti dan membagi-bagikannya untuk orang banyak yang berkumpul dan dimakan bersama-sama. Meskipun hanya roti, tetapi kebersamaan inilah yang mendatangkan kenikmatan.

  

Dulu masih di tanah perantauan, Saya seringkali diundang berbuka bersama di bulan Ramadhan dan halal bihalal saudara-saudara yang beragama Islam. Di sana pun saya jumpai makan bersama-sama. Meskipun tidak ikut menjalankan puasa tetapi saya merasakan suasana kekeluargaan yang sangat akrab dan hangat tatkala mengikuti berbuka bersama. Meskipun hidangan berbuka bisa dikatakan sederhana, tetapi kami menyantapnya dengan penuh kenikmatan berbalut suasana kekeluargaan.

 

Alangkah indahnya apabila makan bersama ini menjadi sebuah tradisi keluarga kita. Banyak sekali nilai-nilai moral yang terkandung dari makan bersama keluarga. Bukan masalah apa yang kita makan, tetapi yang lebih penting dari itu adalah bagaimana kita membangun ikatan mesra dengan anggota keluarga kita dan mengecap betapa luar biasanya pemeliharaan Tuhan Sang Pencipta Semesta. Dengan makan bersama kita akan merasakan kehadiran surga yang sederhana. Apa yang ada ya itulah yang harus disyukuri. Dengan makan bersama pulalah konflik bisa terselesaikan. Hubungan yang retak bisa terpulihkan. Ketika kita mengambil nasi atau jagung rebus dari tempat yang sama, tak ada lagi beda antara kita. Kita akan mengecap rasa yang sama, kita akan menikmati berkat yang sama.

 

Sudahkah surga yang sederhana itu hadir di rumah kita? Sudahkah surga yang sederhana itu hadir di tegah masyarakat kita?

 

Medio Bakiruk

Minggu, 19 Desember 2021